منوعات
أسياخ دجاج مع ليمون وأعشاب
زينب يحيى
المكونات:
- نصف كيلو من صدر الدجاج، مقطع مكعبات
- عصير ليمونة واحدة
- ليمون مقطع إلى شرائح رفيعة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
- فصان من الثوم المفروم
- أعشاب طازجة (إكليل الجبل، زعتر، بقدونس)
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- أسياخ خشب
الطريقة
- في وعاء، اخلطي الدجاج مع عصير الليمون، الزيت، الثوم، الأعشاب، الملح والفلفل. اتركه منقوعًا لمدة ٣٠ دقيقة.
- ضعيها في الأسياخ بالتناوب بين قطع الدجاج وشرائح الليمون.
- اشويها علي الشوايه
- أو اقليها في مقلاة، حتى يصبح لونها ذهبيًا وتنضج تمامًا.
- قدّميها مع الأرز، أو السلطة، أو البطاطس المشوية.
