طبق جمبري بالفلفل الحار والثوم

كتبت : زينب يحيي

المقادير

• نصف ك من الجمبري مقشر ومغسول
• 3 معالق كبيرة من زيت الزيتون
• 4 فصوص من الثوم المفروم
• 2 من الفلفل الاحمر الحار المفروم
• ملح حسب الرغبة
• نصف معلقة صغيرة من الكمون
• بقدونس مفروم / للتزيين

طريقة التحضير

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
2. أضيفي الثوم والفلفل الحار إلى الزيت الساخن وقلبي لمدة 30 ثانية حتى يصبح لون الثوم ذهبياً.
3. أضيفي الجمبري إلى المقلاة وقلبيه برفق حتى يتغير لونه ويصبح وردياً.
4. تبلي الجمبري بالملح والكمون وقلبي جيداً.
5. قدمي الجمبري ساخناً ومزيناً بالبقدونس المفروم.
6. قدمي الجمبري مع الأرز الأبيض أو المكرونة المسلوقة.

صحتين وهنا ،،،